Inulin pulver

Hva er Inulin?

Inulin pulverer et reservepolysakkarid i planter, hovedsakelig avledet fra planter, og mer enn 36,000 arter er funnet, inkludert 11 familier som Compositae, Platycodonaceae og Gentianaceae i tofrøbladede planter og Liliaceae, Grassiaceae i enfrøbladede planter. tregren. Inulin er for eksempel rikt på jordskokk, sikoriknoller, geraniumrøtter (Darley chrysanthemum) og tistelrøtter, blant disse har jordskokk det høyeste inulininnholdet.

Inulinmolekylet er sammensatt av omtrent 31 -D-fruktofuranose og 1~2 inulinpyranosidrester, og fruktoserestene kan være forbundet med -2,1-bindinger. Det er et lineært rettkjedet polysakkarid bundet av D-fruktose gjennom (1→2) glykosidbindinger, ofte med en glukoserest på slutten, og polymerisasjonsgraden (DP) er 2~60, hvorav den gjennomsnittlige graden av polymerisering DP Mindre enn eller lik 9 Inulin er også kjent som kortkjedet inulin, og inulin utvunnet fra naturlige planter inneholder både langkjedet og kortkjedet [1]. Molekylformelen til inulin uttrykkes som GFn, der G representerer den terminale glukoseenheten, F representerer fruktosemolekylet, og n representerer antall fruktoseenheter.

Det er inneholdt i protoplasmaet til celler i form av kolloid. I motsetning til stivelse er den lett løselig i varmt vann, og den vil bli utfelt fra vann når etanol tilsettes, og den reagerer ikke med jod. Dessuten hydrolyseres inulin lett til fruktose under fortynnet syre, som er karakteristisk for alle fruktaner. Det kan også hydrolyseres til fruktose av inulase. Både mennesker og dyr mangler enzymene som bryter ned inulin.
Det er en annen energilagringsform for planter i tillegg til stivelse. Det er en ideell funksjonell matingrediens og et godt råmateriale for produksjon av fruktooligosakkarider, polyfruktose, høyfruktosesirup, krystallinsk fruktose og andre produkter.

Skjema for produktdetaljer

Hva er fordelene?

senke blodsukkeret
Et karbohydrat som ikke forårsaker en økning i glukose i urinen. Det hydrolyseres ikke til enkle sukkerarter i øvre tarm og øker dermed ikke blodsukker- og insulinnivået.

hudpleie
Det kan redusere pigmenteringen av huden, ha effekten av å bleke og forskjønne huden, og gjøre huden glatt, øm og skinnende.

Forbedre blodkar lidelse
Det er veldig effektivt for å forbedre vaskulære lidelser. Det er mange rapporter om inulinpulver som senker blodfettet og senker kolesterolet.

vekttap
Hovedsakelig ved å justere bevegelsen i mage og tarm fremmer det opptaket av vitaminer og sporstoffer, slik at kroppen er sunn og energisk, noe som igjen fremmer forbruket av energi i kroppen og når målet om vekttap.

Fremmer opptaket av mineraler
Kan i stor grad forbedre absorpsjonen av Ca2 pluss, Mg2 pluss, Zn2 pluss, Cu2 pluss, Fe2 pluss og andre mineraler.

Regulerer intestinal mikroflora, forbedrer tarmhelsen og forebygger forstoppelse
Det er et naturlig vannløselig kostfiber, som vanskelig kan hydrolyseres og fordøyes av magesyre, og kan kun brukes av gunstige mikroorganismer i tykktarmen, og dermed forbedre tarmmiljøet. For det andre kan det forbedre gastrointestinal motilitet, forbedre gastrointestinal funksjon, øke fordøyelsen og appetitten og forbedre kroppens immunitet.

Det er en liten mengde 2-9 frukto-oligosakkarider i inulin. Studier har vist at frukto-oligosakkarider kan øke uttrykket av trofiske faktorer i hjernens nerveceller, ha en god beskyttende effekt på nevronal skade indusert av kortikosteron, og ha gode anti-inflammatoriske effekter. Depressiv effekt.

Søknadsretning

Matapplikasjon

1. Bearbeidet mat med lavt fettinnhold (som smør, pålegg)
En utmerket fetterstatning, danner en kremet struktur når den blandes grundig med vann, noe som gjør det enkelt å erstatte fett i matvarer og gir en jevn munnfølelse, velbalansert og avrundet smak. Det kan erstatte fett i fiber, øke kompaktheten og smaken til produktet, og kan stabilt forbedre dispergeringen av emulgering. Den kan erstatte 30-60 prosent av fettet i krem- og sprematforedling.
2. Konfigurer et fiberrikt kosthold
Den har god løselighet i vann, noe som gjør at den kan kombineres med vannbaserte systemer. Den er rik på vannløselig kostfiber, i motsetning til andre fibre som forårsaker nedbørsproblemer. Det er veldig praktisk å bruke inulin som fiberingrediens og kan gjøre sensoriske egenskaper forbedret, de kan hjelpe kroppen til å få et mer balansert kosthold, slik at de kan brukes som matingredienser med høyt fiberinnhold.
3. Den kan brukes som en proliferasjonsfaktor for bifidobakterier, som tilhører prebiotiske matingredienser
Inulinpulver kan brukes av nyttige bakterier i menneskets tarmkanal, spesielt bifidobakterier kan formere seg med 5-10 ganger, mens skadelige bakterier vil reduseres betydelig, noe som forbedrer fordelingen av menneskelig flora og fremmer helse. Inulin har blitt oppført som en viktig Bifidobacterium-vekstfaktor.
4. Brukes i melkedrikker, yoghurt og flytende melk
Tilsett 2~5 prosent inulin til melkedrikker, yoghurt og flytende melk for å få produktet til å ikke bare ha funksjonen som kostfiber og oligosakkarider, men også øke konsistensen, noe som gir produktet en tykkere kremet smak, en bedre balansert struktur og fyldigere smak.
5. For bakeriprodukter
Tilsetning av inulin til bakeriprodukter brukes til å utvikle nye konseptbrød, som prebiotisk brød, multifiber hvitt brød eller til og med multifiber glutenfritt brød. Det kan øke deigens stabilitet, justere vannabsorpsjonen, øke brødvolumet, forbedre brødsmuleensartetheten og bretteevnen.
6. Brukes i fruktjuicedrikker, funksjonelle vanndrikker, sportsdrikker, fruktdugg, gelé
Tilsetning av 0.8-3 prosent inulin til fruktjuicedrikker, funksjonelle vanndrikker, sportsdrikker, fruktdugg og gelé kan gjøre drikken mer konsentrert og bedre i konsistensen.
7. Brukes i melkepulver, ferskmelk tørrmatskiver, ost, frosne desserter
Ved å legge til 8-10 prosent inulinpulver til melkepulver, frisk melk, tørre skiver, ost og frosne desserter kan du gjøre produktet mer funksjonelt, sterkere i smak og bedre i tekstur.

Bedriftsintroduksjon og sertifikater oppnådd

Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. ble etablert i 2014, og leverer hovedsakelig urteekstrakter, funksjonelle kosmetiske råvarer, organiske produkter osv. Vi har egne fabrikker, FoU og kvalitetsinspeksjonsteam, og har forutsetninger for utvikling, produksjon, og kvalitetssikring. For tiden har vi oppnådd ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, organisk EU, organisk USDA og andre sertifikater. Derfor er kvaliteten på produktene våre garantert, og det er vår opprinnelige intensjon å bringe høykvalitetsprodukter til kundene.

Vår emballasje

​

Vårt team

Fabrikk

Betalingsmetode

Forsendelsesmetode

Tilbakemelding fra kunder

Populære tags: Inulin pulver