Introduksjon:
Mannose er en organisk forbindelse med en molekylformel på C6H12O6 og en molekylvekt på 180,156. Det er et fargeløst eller hvitt krystallinsk pulver. Det er en type sukker som spiller en viktig rolle i metabolismen av menneskekroppen, spesielt i glykosyleringsprosessen til spesifikke proteiner. Mannose er en hvit krystall eller krystallinsk pulver med en søt og bitter smak. +29.3 grader (vann); smeltepunktet for -type er 132 grader (dekomponering), -17 grad →+14,6 grader (vann). Løselig i vann, lett løselig i etanol. D-mannose og kalsiumklorid danner lett den krystallinske forbindelsen C6H12O6·CaCl2·4H2O, og viser komplekse mutarotasjonseffekter. D-mannose kan fermenteres med gjær. Mannitol er et naturlig matsøtningsmiddel og et polyolstoff. Det er hovedsakelig naturlig produsert av planter. For eksempel inneholder blomkål, sukkerrør, mais, epler, pærer og annen frukt og grønnsaker varierende grad av D-mannose. Sukkeralkoholer. Mannose er også et monosakkarid og et 6-karbon sukker. De eksisterer sjelden alene i naturen, men opptrer stort sett i form av makromolekyler i grupper. Det er mindre søtt enn sukrose og kan brukes som sukkererstatning for diabetikere.
Det er en av de viktige komponentene i aviær influensaviruspartikler sammen med ribose, galaktose, fucose og glukosamin.
Under karbohydratmetabolismeprosessen vil mannose bli fosforylert for å danne mannose-6-fosfat på grunn av virkningen av heksokinase.
CAS-nummer: 3458-28-4
Molekylformel: C6H12O6
Molekylvekt: 180,16
EINECS-nummer: 222-392-4
Molekylær formel:
Smeltepunkt: 133-140 grad (lit.)
Spesifikk rotasjon: 14º (589nm, c=10, H2O)
Kokepunkt: 232,96 grader (grovt estimat)
Tetthet: 1.539 g/cm3
Brytningsindeks: 1,5730 (estimat)
Oppbevaringsforhold: romtemp
Løselighet: H2O:50 mg/ml
Surhetskoeffisient (pKa): 12,08 (ved 25 grader)
Optisk aktivitet: [ ]20/D +13,8±0,5 grader, 24 timer, c=10% i H2O
Vannløselighet: 2480 g/L (17 ºC)
Maksimal bølgelengde (λmaks): λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0,1
Stabilitet: Stabil. Brannfarlig. Uforenlig med sterke oksidasjonsmidler.
Forberedelse:
D-mannose kan fremstilles ved hydrolyse av D-mannoserike polysakkarider (elfenbenspalme, gjærmannan, etc.). Det kan også syntetiseres ved å oksidere D-mannitol (et biprodukt fra tarejodindustrien) med hydrogenperoksid i nærvær av jernholdige ioner. Det kan også fremstilles ved epimerisering av D-glukose, eller ved å øke karbonkjeden til D-arabinose.
Fordel:
1. Lite kalorier:Kaloriverdien til D-mannitol er bare omtrent halvparten av den til vanlig sukker, som effektivt kan redusere kaloriinntaket.
2. Ikke lett å forårsake blodsukkersvingninger:D-mannitol absorberes ikke umiddelbart av kroppen. Det kan metaboliseres sakte og forårsaker ikke blodsukkersvingninger, så det er også egnet for diabetikere.
3. Skader ikke tenner:D-mannitol vil ikke brytes ned av bakterier i munnhulen for å produsere sure stoffer, og dermed ikke skade tennene.
4. Forhindre forstoppelse:D-mannitol har en lett avføringseffekt, som kan fremme tarmperistaltikk og forhindre forstoppelse.
5. Oppretthold smak og tekstur:D-Mannitol kan ikke bare gi sødme, men også opprettholde passende smak og tekstur på mat og drikke, noe som gjør det mer i tråd med forbrukernes smaksbehov.
effekt:
D-mannose er et mattilsetningsstoff som har funksjonene og effektene til å supplere energi, fremme metabolisme, avføringsmiddel, regulere blodsukkeret og forbedre immuniteten.
1. Fyll på energi
D-mannose er et organisk stoff som kan omdannes til energi i kroppen og absorberes og utnyttes av kroppen for å supplere energien som kroppen trenger.
2. Fremme metabolisme
D-mannose kan fremme kroppens metabolisme, bidra til å slippe ut giftige stoffer fra kroppen, og kan også forbedre kroppens immunitet.
3. Løse tarmer og lindre forstoppelse
D-mannose inneholder en stor mengde kostfiber, som kan fremme gastrointestinal motilitet, lette fordøyelsen og opptaket av mat, har en avføringseffekt og kan bidra til å forbedre forstoppelse.
4. Reguler blodsukkeret
D-mannose inneholder en stor mengde glukose, som kan fylle opp energi til kroppen og bidra til å opprettholde blodsukkerstabiliteten. Hvis du har hypoglykemi, kan du innta D-mannose i moderate mengder, noe som vil bidra til å forbedre symptomer som svimmelhet og tretthet forårsaket av hypoglykemi.
5. Forbedre immuniteten
D-mannose er rik på vitaminer, mineraler, sporstoffer og andre næringsstoffer. Riktig inntak kan supplere kroppen med de næringsstoffene den trenger, fremme kroppens metabolisme og til en viss grad styrke immuniteten.
Det bør imidlertid bemerkes at personer som er allergiske mot mannose ikke bør konsumere det for å unngå allergiske reaksjoner, utslett, kløe og andre ubehagelige symptomer. I tillegg, siden mannose inneholder en stor mengde sukker, anbefales det ikke for pasienter med diabetes å unngå å øke blodsukkeret og ikke bidra til å kontrollere sykdommen.
Bruksområder:
Den har bruksområder innen mat, kosmetikk, medisin og fôr.
Hvis du vil vite mer, ta kontaktsales@sxytbio.com,Klikk her for å kontakte oss online
